500g Champignons, 1 Zwiebel, Petersilie, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Zitronensaft
Champignons putzen, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Champignons dazugeben, bei geringer Hitze ca. 10 Minuten schmoren. Abschmecken mit gehackter Petersilie, Pfeffer, Salz und Zitronensaft.
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