Gebackene Rosmarinkartoffeln

Kartoffeln, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Rosmarin

Kartoffeln mit einer Gemüsebürste ordentlich putzen, *nicht* schälen. Halbieren, mit der geschnittenen Seite nach oben auf ein Backblech verfrachten. Olivenöl mit Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln mit dem Öl bepinseln (ruhig grosszügig mit der Marinade sein). Rosmarin über die Kartoffeln streuen.
30-45 Minuten bei ca. 220°C, bis die Kartoffeln halt goldbraun und durch sind.

Entweder als Hauptgericht mit Kräuterquark, oder als Beilage.