Mittwoch, 19. September 2007

Huhn-Gemüsepfanne

Zutaten: Gemüse (was man so da hat, z. B. Paprika, Lauch, Zwiebeln, Möhren), Hühnchenfilet, Olivenöl, süsses und scharfes Paprikapulver, Pul Biber, Sojasauce, Balsamico, Thymian, Rosmarin, Estragon, Lorbeerblatt, Pfeffer, Hühnerbrühe

Filets würfeln, Gemüse waschen, evtl. schälen oder putzen, würfeln, Filetstücke mit Sojasauce, Balsamico, Brühe und Gewürzen marinieren, kurz im Wok anbraten (ich empfehle Olivenöl).
Gemüse dazugeben, alles kurz schmoren, eventuell nachwürzen.

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